Картофель может стать одной из основных продовольственных культур Китая

Avesta.Tj | 07.01.2015 | Рис, пшеница и кукуруза - важнейшие продовольственные культуры, выращиваемые в Китае. А теперь к ним прибавляется еще одна - картофель, доля производства которого в последние годы все более увеличивается, сообщает ИА «Синьхуа».

О готовности содействовать превращению картофеля в одну из основных продовольственных культур заявил во вторник на специализированном симпозиуме заместитель министра сельского хозяйства КНР Юй Синьжун.

При условии сохранения нынешнего уровня посевных площадей под рис, пшеницу и кукурузу, будут с учетом реальных условий в регионах добиваться расширения площадей под картофель -- с нынешних 80 млн. до 150 млн. му /1 га = 15 му/ - и повышения урожайности его с 1 му до двух тонн, сказал он.

Техника выращивания картофеля в Китае становится более совершенной, констатировал в свою очередь глава Национального консультативного совета по вопросам продуктов питания и диеты Вань Баожуй.

Он уверен, что картофель с содержанием качественного белка и более низким содержанием энергии, чем пшеница и рис, соответствует требованиям современных китайцев в диверсификации питания и обеспечении здоровой диеты.

В Минсельхозе подчеркивают значение картофеля для обеспечения продовольственной безопасности страны. К 2020 году потребность Китая в продовольственных товарах, как предполагается, увеличится до 50 млн. тонн, но их обеспечение будет затруднено ограниченностью пахотных земельных ресурсов - существенных возможностей увеличения посевных площадей под пшеницу и рис практически уже нет, а по сравнению с этими культурами было бы легче выращивать картофель, который более устойчив к морозам и засухе, неприхотлив, экономнее расходует влагу, удобрения и химические средства защиты, отметили в ведомстве.

Известно, что картофель начали выращивать в Китае более 400 лет тому назад. Однако в силу ряда факторов, в том числе потребительских привычек, его производство в целом развивалось медленно, неравномерно и на сравнительно невысоком уровне, отмечается в сообщении.