Персонал ресторанов и гостиниц обучают мировым стандартам работы

Душанбе, 15 августа. (НИАТ «Ховар», Людмила Дубинина). – 13,1 тысяч долларов США в виде грантов было выделено в этом году Национальному фонду «Шохрохи Абрешим - Шохрохи Вахдат» в рамках программы «Открытые двери» Фонда Евразии Центральной Азии (ФЕЦА) в Таджикистане. Об этом НИАТ «Ховар» сообщил специалист по программам ФЕЦА Набишер Джураев. По его словам, данная сумма была выделена для обучения правилам обслуживания 200 работ ников ресторанов и гостиниц столицы и прилегающих к ней районов страны.«В Таджикистане очень низкий уровень сервиса, в том числе в обслуживании туристов, поэтому возникла необходимость создания школу обучения персонала гостиниц и ресторанов. Как правило, официанты во многих ресторанах либо плохо обслуживают, либо очень фамильярно относятся к клиентам», - сказал он. Н. Джураев отметил, что в соответствии с мировыми стандартами, обслуживающий персонал должен быть невидимым и неслышимым, но при этом создавать максимально комфортные условия для отдыха клиентов.Всего в рамках данного проекта запланировано 20 одномесячных курсов. Недавно завершились курсы по ресторанному бизнесу, и начался краткосрочный курс по теме «Гостиничное дело». Целью курса «Ресторанное дело» является обучение официантов, барменов и других работников ресторанного бизнеса мировым стандартам обслуживания. На курсе «Гостиничное дело» обучают администраторов и обслуживающий персонал. «Сегодня проведение таких обучающих курсов актуально для нашей республики в связи с быстро развивающимся туристическим рынком и строительством гостиничных комплексов для туристов», - добавил Н. Джураев. ФЕЦА является общественной организацией, созданной в регионе в 2005 году. Она мобилизует общественные и частные ресурсы, помогая гражданам принимать активное участие в построении собственного будущего посредством укрепления местных сообществ и повышения экономического благосостояния. ФЕЦА продолжает деятельность Фонда «Евразия», как местный институт. Напомним, что Фонд «Евразия» – частная некоммерческая организация, с 1993 года инвестировавшая свыше 40 миллионов долларов в странах Центральной Азии.