Книгу рецептов по школьному питанию ВПП ООН в Таджикистане признали лучшей в мире

Avesta.Tj | 03.06.2017 | Книга рецептов по школьному питанию Всемирной продовольственной программы Организации Объединённых Наций (ВПП ООН) в Таджикистане была признана «Самой лучшей в мире» на престижной церемонии вручения наград всемирной премии кулинарных книг «Гурман» в городе Яньтай, КНР, на этой неделе.

Как сообщает представительство ВПП ООН в Таджикистане, также книга рецептов удостоилась звания самой лучшей в категории «Пищевая Безопасность» и получила особую награду жюри.  В конкурсе были представлены более 210 книг из более 200 стран -участниц.

ВПП ООН разработала и опубликовала книгу рецептов в 2016 году в рамках программы школьного питания, являющейся основной деятельностью ВПП ООН в Таджикистане.  Посредством этой программы ВПП ООН предоставляет ежедневное горячее и здоровое питание около 370 тыс. учащимся начальных классов в 2 тыс. сельских школах по всей стране.

ВПП ООН разработала эту книгу в тесном сотрудничестве с министерствами здравоохранения и социальной защиты населения и образования и науки, а также с Институтом отраслевого питания Российской Федерации.

Книга рецептов представляет собой сборник, состоящий из 202 страниц и 127 таджикских традиционных рецептов, которые используются в школах-участницах программы школьного питания.

«Команда, которая разработала эту важную книгу — герои», — отметил президент премии кулинарных книг «Гурман», Эдуард Гуто в своем поздравительном письме для ВПП ООН.

Основанная в 1995 году, всемирная премия кулинарных книг «Гурман» является открытым конкурсом для издателей кулинарных книг и разработчиков телевизионных представлений на всех языках и по всему миру.