В Таджикистане продолжается сбор винограда

По данным ИА «Ховар», по состоянию на 11 сентября в Таджикистане собрано 326 558 тонн фруктов, из которых 85 668 тонн приходится на виноград. В республике насчитывается 165 570 гектаров фруктовых садов и 36 435 гектаров виноградников, сообщили в Министерстве сельского хозяйства.

За 35 лет государственной независимости в стране создано более 119 000 гектаров новых садов и виноградников — в 2,3 раза больше, чем в 1991 году. Для развития агросектора принята «Программа развития садоводства, виноградарства и цитрусоводства в Республике Таджикистан на 2025–2029 годы», благодаря которой площади виноградников увеличиваются.

Сегодня виноградари не только продают урожай, но и занимаются его хранением и сушкой. По словам экспертов, виноград можно хранить в специальных теплицах зимой и весной. В селениях Гиссарской долины, где виноградарство — основное занятие жителей, сбор урожая идёт в октябре, до заморозков.

В каждом садовом дворе есть комната, называемая «ангурхона», где грозди винограда привязывают к сеткам, свисающим с потолка. Перед тем как подвесить виноград, его на несколько часов оставляют на солнце, чтобы влажные плодоножки завяли.

Садоводство считается одним из наиболее прибыльных секторов сельского хозяйства. Оно играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, обогащении потребительской корзины, снабжении перерабатывающих предприятий сырьём, увеличении экспортного потенциала и обеспечении населения постоянной занятостью.