В Дарвазском районе сбор и переработка анзура стали важным направлением производства

ИА «Ховар» сообщает, что в Дарвазском районе за годы независимости благодаря использованию природных и производственных возможностей действует ряд промышленных предприятий. Одним из направлений деятельности местного технопарка является сбор, переработка и упаковка анзура — разновидности дикого горного лука.

Анзур, произрастающий в высокогорьях Таджикистана, ценится за полезные свойства: он помогает при гидроцефалии, эпилепсии, головокружении, ухудшении памяти и зрения, а также при болях в ушах, проблемах с пищеварением и нервных спазмах. В последние годы в районе активно развивается его заготовка и переработка, включающая очистку, специальную обработку и упаковку на современном оборудовании.

Готовая продукция поступает на рынки и в торговые центры по всей стране. По словам руководителей предприятия, спрос на анзур ежегодно растет, и иногда производство не успевает удовлетворять потребности рынка. Это стимулирует расширять объемы сбора и переработки, осваивать новые возможности. Использование местного сырья и внедрение современных технологий создают основу для развития промышленности в горных районах и способствуют созданию новых рабочих мест.