В Таджикистане добыча поваренной соли снизилась более чем на 1 %

ИА «Ховар» сообщает, что, по данным Агентства по статистике при Президенте Республики Таджикистан, за 6 месяцев 2026 года в стране было добыто 6839,4 тонны поваренной соли, что на 1,4 % меньше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Производство промышленной продукции, включая соль, играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности и импортозамещении, а также способствует развитию промышленного сектора.

В Таджикистане насчитывается более 50 месторождений поваренной соли, совокупные запасы которых превышают 75 миллиардов тонн. Крупнейшие из них — Ходжамуъмин, Ходжасартез, Камышкурган, Аштское, Оксукон, Шурбель, Тутбулак, Танобчи и другие. По мнению специалистов, в пищевой промышленности и кулинарии используется хлорид натрия, а согласно рекомендациям ВОЗ, человеку рекомендуется употреблять не менее 5 граммов соли в сутки.

Людям с гипертонией и заболеваниями почек рекомендуется ограничить потребление до 3 граммов в день, а детям от 2 до 15 лет — менее 5 граммов. Добавлять соль в пищу детям до года не рекомендуется. При этом около 80 % потребляемой соли содержится в готовых продуктах: хлебе, колбасах, сыре, консервах, чипсах и соусах. Чрезмерное потребление соли повышает риск гипертонии, инфаркта и инсульта, поэтому врачи советуют заменять её специями и травами.

В коммунальном хозяйстве соль зимой используется как противогололёдное средство, однако она ускоряет коррозию автомобилей и портит обувь. В химической промышленности из хлорида натрия получают соду, хлор, соляную кислоту и другие важные продукты. Поваренная соль — одно из природных богатств Таджикистана, известное как минерал галит, который широко применяется в медицине и различных отраслях экономики.