В Таджикистане начали обогащать пшеничную муку
В Таджикистане на Кулябском зерноперерабатывающем комбинате начали обогащение пшеничной муки при поддержке ВПП ООН. Производственная мощность — 90 тонн в сутки, установлено оборудование для добавления витаминов и минералов. Инициатива направлена на предотвращение дефицита микроэлементов и улучшение здоровья населения.
Как сообщает Sputnik Таджикистан, на Кулябском зерноперерабатывающем комбинате в Хатлонской области официально начат процесс обогащения пшеничной муки.
Об этом сообщила Всемирная продовольственная программа ООН (ВПП). Отмечается, что процесс обогащения муки на предприятии осуществляется при поддержке ВПП и государственного унитарного предприятия «Захираи галла» при Агентстве государственных материальных резервов Таджикистана.
Производственная мощность комбината составляет 90 тонн муки в сутки. В рамках инициативы установлено специальное оборудование для обогащения (фидеры) и налажено использование витаминно-минеральных премиксов. Это позволяет производить обогащенную пшеничную муку, что способствует предотвращению дефицита микроэлементов и улучшению здоровья и благосостояния населения.
Подчеркивается, что данная инициатива является важным шагом в укреплении продовольственной безопасности и улучшении качества питания в Таджикистане. Начало обогащения муки рассматривается как ключевой этап в развитии национальной продовольственной системы и обеспечении доступа населения к основным питательным продуктам.
Напомним, что Таджикистан увеличил закупки зерна из Казахстана. По данным Бюро национальной статистики Казахстана, за отчетный период в Таджикистан было экспортировано 13,6 тысячи тонн зерна, что на 13,3% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.