Во сколько обойдется плов в 2023 году?

Мы посчитали расходы на приготовление плова - короля таджикского дастархана. Расчет брали на среднестатистическую семью в пять человек и в зависимости от региона республики.

Для приготовления плова в таком объеме потребуется следующий основной продуктовый набор: мясо (0,5 кг), рис (1 кг), растительное масло (300 гр.), лук (0,5 кг), морковь (1 кг).

Мясо можно использовать и больше. Также по желанию в плов кладутся и другие ингредиенты – горох нут, чеснок, перепелиные яйца, лимон, барбарис, долма (мясной фарш, завернутый в виноградные листья). Это, как говорится, дело вкуса и размера кошелька.

Надо отметить, что цены на основной продуктовый пловный набор в разных регионах Таджикистана разнятся. Поэтому мы разделили плов на два региона – южный и северный.

И еще, мы указали минимальный продуктовый набор, при желании количество, например, мяса может быть увеличено, также могут быть добавлены и другие ингредиенты. Стоимость плова, соответственно, вырастет.