Россиянам рассказали об опасности скрытой в еде соли

В еде может находиться скрытая соль, представляющая опасность для организма. Об этом россиянам рассказали в петербургском управленииРоспотребнадзора.

В ведомстве сообщили, что физиологическая норма потребления соли в день для взрослого — 5 граммов, около чайной ложки. Такое количество нужно организму, чтобы поддерживать водно-минеральный баланс, проводить нервные импульсы и поддерживать работу мышц.

При этом 80 процентов объема приходится на скрытую соль из продуктов, где ее быть почти не должно. Изначально ее много содержится в продуктах животного происхождения. Съев бутерброд с колбасой и сыром, за перекус можно получить дневную норму соли.

Чтобы этого избежать, стоит отказаться от полуфабрикатов, например, делать томатный сок самостоятельно. Также не стоит солить блюда во время готовки, в том числе воду, в которой будут вариться ингредиенты. Кроме того, стоит отказаться от бульонных кубиков и смесей специй. Контроль за потреблением соли поможет снизить риск развития болезней сердца и сосудов.