Как в Таджикистане готовят древнейшее блюдо?

В Таджикистане полным ходом идет подготовка к празднику Навруз. Чтобы отметить его красочно и привлекательно для гостей, нельзя полагаться на экспромт. Нужно обязательно репетировать, участникам – выучить наизусть каждое свое действие.

В Турсунзаде, в живописном ущелье реки Каратаг, прошла предпраздничная демонстрация подготовки к весеннему празднику. Мероприятие снимало таджикское телевидение, были и гости из столицы. Сняли его и мы.

Главное блюдо праздника - суманак. Мы узнали, как его готовят в Турсунзаде.

Власти города Турсунзаде выразили благодарность участникам – все оказались полностью готовыми к празднованию Навруза. Песни, пляски, выставка народных ремесел, весенние блюда, суманак, декламация стихов, имитация народных игр – все было на хорошем уровне. Теперь можно с уверенностью сказать, что Навруз в Турсунзаде пройдет организованно.