Названа лучшая красная икра
Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование красной икры. В нем приняли участие сотрудники Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры НЦБРП.
Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел красной икры. В нем приняли участие сотрудники Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры НЦБРП.
Эксперты исследовали образцы семи брендов: «Меридиан», Salmonica, ARO, «Камчатское море», «Тунгутун», «Русское море» и «Русский рыбный мир». Salmonica и «Камчатское море» заявлены как икра нерки, остальные образцы — как икра кеты.
Учитывались более 50 параметров, включая микробиологические показатели, уровень консервантов и токсичность.
В образце под брендом «Камчатское море» не обнаружилось икры нерки. Вместо нее исследователи нашли ДНК радужной форели, выращенной в искусственных условиях.
В образцах «Камчатского моря» и Salmonica обнаружена кишечная палочка, а икра под брендами «Тунгутун», ARO, «Русское море» и «Русский рыбный мир» содержит незначительный отстой — жидкость, состоящую из молочной массы икринок, что не позволяет причислить ее к заявленному на упаковке первому сорту.
В результате экспертизы бренды Salmonica и «Камчатское море» были добавлены в черный список «Росконтроля», «Тунгутун» — в список товаров с замечаниями. Остальные образцы рекомендуются к употреблению.
Читайте также
- США признают военные преступления и экономический терроризм против Ирана, заявил представитель МИД
- Арабские союзники Трампа готовятся к антикоррупционным проверкам после победы демократов в Конгрессе
- 18 мусульманских и арабских стран осудили удар Израиля по больничному комплексу в Газе
- Йеменские военные нанесли удары по целям саудовской коалиции в провинции Лахдж
- Аналитик: военная политика Трампа — одна из причин падения его популярности
- Израиль продвигает план строительства почти 900 новых поселенческих единиц на Западном берегу