188 отравившихся мороженым в Шымкенте. Носителем стафилококка и сальмонеллеза оказался персонал

Департамент охраны общественного здоровья Южно-Казахстанской области подвел итоги расследования массового отравления жителей Шымкента мороженым, сообщает CA-NEWS.

По данным ведомства, официальное число отравившихся не изменилось, все 188 человек выписаны из больниц.

Анализы 31 пациента подтвердили наличие сальмонеллеза, 13 – стафилококка. Остальные пострадавшие, по словам медиков, скорее всего, тоже подхватили стафилококк и сальмонеллез, просто его не показали анализы из-за более крепкого иммунитета или бесконтрольного приема антибиотиков до приезда в больницу.

Такие же инфекции санитарные врачи обнаружили в продуктах и у сотрудников кафе.

«Из 34 пищевых проб продуктов для производства мороженого 24 оказались положительными, высеяны патогенные кишечные палочки, сальмонелла и стафилококк. Из 50 смывов, взятых на рабочем месте и дома у владельца, 11 положительных, в том числе две положительные пробы с рук персонала. Источниками инфекции были лица, принимавшие участие в приготовлении мороженого, хотя сами они не имели проявлений болезни», - рассказал заместитель руководителя департамента общественного здоровья ЮКО Алдаркул Ахметов.