В Воронеже открылась таджикская чайхана. Назвали ее "Рохат"

Идея открытия таджикской чайханы в столице российского черномземья принадлежит предпринимателям Хомиджону Фазлиеву и Джамолиддину Ходжаеву. Они оба - уроэенцы Таджикистана, но давно живут и работают в России. Чайхану назвали «Рохат», в честь знаменитой душанбинской чайханы.

Идею открытия национальной чайханы, где любителям восточной, в особенности таджикской кухни предлагается широкий ассортимент национальных блюд и сладостей, прорабатывали долго, сообщил "АП" пресс-секретарь представительства миграционных властей РТ в РФ Иброхим Ахмадов.

Поваров специально пригласили из Таджикистана. По словам учредителей, это мастера восточных блюд. Плов, лагман, самса, манты и многие другие блюда, приготовленные руками таджикских мастеров гастрономии, уже приглянулись местным гурманам.

Чайхана оформлена в восточном стиле: орнамент, национальная резьба по дереву, сузане и национальная одежда, все создают по восточному уютную атмосферу. Посетители на время погружаются в сказочную атмосферу солнечного Таджикистана.

Стоит отметить что, на начальном этапе в чайхане трудоустроны более 20 человек - большинство из них являются трудовыми мигрантами из Таджикистана.

По словам предпринимателей, открытые национальной чайханы не только способствует улучшению сферы обслуживания общего питания, но и предоставит возможность местным жителям ознакомиться с национальной кухней и культурой древнего таджикского народа.