В Стамбуле отметили праздник весеннего равноденствия - Навруз

Стамбул, 31 .03.2014. (НИАТ «Ховар», Катерина Аксакова). - Празднование Навруза - дня весеннего равноденствия, прошло в Стамбуле в минувшие выходные по инициативе Генерального консульства Таджикистана в Стамбуле.

В праздничном мероприятии приняли участие таджикские студенты, обучающиеся в ВУЗах Турции, а также граждане Таджикистана, временно проживающие в Стамбуле. Для соотечественников был организован особенный праздничный стол "дастархан". Присутствующим предложили отведать традиционные блюда праздника Навруз «Хафтсин» и «Хафтшин».

Навруз - праздник нового года по солнечному календарю у иранских и тюркских народов. Само слово «Новруз» с таджикско-персидского языка переводится как «новый день». Весенний праздник Навруз зародился в Хорасане более 3000 лет назад. По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны тщательно убирать в домах и вокруг, полностью рассчитаться с долгами. На праздничный стол выкладывали круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Навруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, а наиболее известным праздничным блюдом является суманак - блюдо из пророщенных ростков пшеницы.